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2019年11月29日

下班回到家不知吃什么,試試這幾道菜,味道不錯,做法簡單

2019-10-28 14:39:28 來源:互聯網 閱讀:0

大家好,我是寧靜的晴空,愛美食、愛分享。這里是食材好搭配美食小站,每天為你精心整理分享幾道家常小菜,做飯做菜無非就是鍋碗瓢盆、柴米油鹽醬醋和多種調料之間相互配合巧妙搭配,奏響最美的“交響曲”,達到味覺的升級,滿足每個人對美食的追求。如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜,歡迎來這里落腳小憩,感恩你留下最美的足跡,讓我們一起切磋廚藝,一起成長。

下班回到家不知吃什么,試試這幾道菜,味道不錯,做法簡單。

肉絲金針菇

下班回到家不知吃什么,試試這幾道菜,味道不錯,做法簡單

材料:金針菇、豬肉絲、食鹽半茶勺、醬油2茶勺、雞精半茶勺、蔥適量、姜適量、料酒1茶勺、水淀粉適量、植物油適量、白糖少許

做法:1、豬肉切絲,放入容器中,加醬油、料酒、水淀粉腌制10分鐘;

2、金針菇洗凈,切成兩截;

3、鍋中倒入植物油燒熱,下肉絲炒散,下蔥姜絲炒出香味;

4、加入醬油,加入鹽、白糖炒勻,倒入金針菇略炒;

5、加雞精調味,水淀粉勾芡即可出鍋。

清爽辣味黃瓜條

下班回到家不知吃什么,試試這幾道菜,味道不錯,做法簡單

材料:黃瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食鹽 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油少許

做法:1、黃瓜洗凈,切條,用鹽拌勻,腌制半小時,控干殺出的水分;

2、添加糖、生抽和香醋拌勻,花椒粒洗凈晾干,干辣椒切絲;

3、起油鍋,小火炸香花椒和干辣椒,趁熱澆在拌好的黃瓜條上,吃時拌勻。

蜂蜜百花蓮藕餅

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材料:蝦仁、蓮藕、芝麻、雞汁、生粉、蒸魚豉油、麻油、胡椒粉、蜂蜜

做法:1、蝦仁剁成蝦肉泥。蓮藕切片,焯水,放雞汁中泡一下,拍上生粉,釀入蝦肉泥;

2、將釀好的蓮藕餅,入油鍋,煎至金黃色;

3、將蒸魚豉油、麻油、胡椒粉和蜂蜜,混合成醬汁;

4、倒入鍋中,下蓮藕餅翻炒均勻,撒熟芝麻即可。

豬肚拌芹黃

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材料:熟豬肚150克,芹黃(芹菜中間的嫩葉部分)200克,海米20克、蒜、香菜、鹽、醬油、食醋、香油各適量

做法:1、 熟豬肚洗凈,切成小薄片。海米用溫水浸泡好;芹黃擇好洗凈,切成長段,入沸水中汆水,撈出,沖涼,控凈水分;

2、香菜洗凈,切成長段;將芹黃放在盤內,上面放豬肚片、海米;

3、將蒜搗成泥,放在一碗內,加鹽、醬油、食醋、香油兌成調味汁,澆在菜上拌勻,撒上香菜段即可。

油豆腐炒青椒

下班回到家不知吃什么,試試這幾道菜,味道不錯,做法簡單

材料:油豆腐、青椒、鹽、食用油、蔥姜末、雞精

做法:1、油豆腐用熱水清洗一下,,青椒也洗凈切塊待用;

2、鍋中放適量油,油熱后放入蔥姜末稍炒,再倒入青椒煸炒2分鐘這樣;然后倒入待用的油豆腐翻炒;

3、加鹽大火翻炒幾下,然后加少許水燜1到2分鐘,然后加雞精炒勻即可。


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